米山プリンセス
米山プリンセス（よねやまぷりんせす）は、新潟県柏崎市産コシヒカリ認証米の新ブランド名。刈羽三山である米山（米の山）・刈羽黒姫山（姫:プリンセス）・八石山[1]の文字を織り交ぜて、新之助 (米)のお嫁さん候補になる意味で命名。
現在アンバサダーを新潟県出身の元宝塚歌劇団月組組長でアーティストの越乃リュウ氏が務めている[2]。
概要[編集]
2018年（平成30年）2月7日、柏崎産コシヒカリの認証制度を創設し、新ブランド米「米山プリンセス」として平成30年秋に出荷・販売を始めると発表[3]。 3月12日、米山知事に報告[4][5][6][7]。
- 出典[8]（認証基準）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 安全・安心 | 「有機JAS規格」または「新潟県特別栽培農産物認証」[9][10][11]農産物として認証されていること 色彩選別機、石抜き機により不純物を取り除くこと |
| 高品質 | 農産物検査で1等米と判定されていること 選別基準：1.9mm以上の網目を使用すること |
| 良食味 | 食味値：85点以上 タンパク質含有率：6.0％以下 |
| 土づくり | 堆肥・有機100％肥料の施用により秋すき込みをしていること |
- たんぱく質含有率（品種別:パーセント）
| 米山プリンセス | 魚沼コシヒカリ | 新之助 (米) | いちほまれ | つや姫 | ゆめぴりか |
|---|---|---|---|---|---|
| 6.0以下 | 6.0以下 | 6.3以下 | 6.4以下 | 6.4以下 | 6.8以下[12][13][14] |
- 新潟県内認証制度
脚注[編集]
- ^ “八石山（標高518メートル）の魅力”. 柏崎市. 2018年3月12日閲覧。
- ^ “米山プリンセス通信（令和5(2023)年産）|柏崎市公式ホームページ”. www.city.kashiwazaki.lg.jp. 2024年4月25日閲覧。
- ^ “新潟・柏崎市がコメ認証制度 ブランド米育成”. 日本経済新聞社. 2018年3月12日閲覧。
- ^ “市長が、柏崎市認証米「米山プリンセス」の今秋デビューを知事に報告します”. 柏崎市 (2018年3月5日). 2018年3月12日閲覧。
- ^ “「新之助」の妻に… 知事に販促連携、柏崎市長が要請 ／新潟”. 毎日新聞社 (2018年3月13日). 2018年3月13日閲覧。
- ^ “柏崎市が新ブランド米…米山プリンセス”. 読売新聞社 (2018年3月13日). 2018年3月13日閲覧。
- ^ “「新之助」に柏崎市認証米が嫁入り希望！？”. 新潟テレビ21 UX (2018年3月12日). 2018年3月13日閲覧。
- ^ “柏崎市認証米「米山プリンセス」が平成30年秋デビューします”. 柏崎市産業振興部農政課農業振興班 (2018年2月16日). 2018年3月12日閲覧。
- ^ “新潟県特別栽培農産物認証要綱”. 新潟県. 2018年3月12日閲覧。
- ^ “新潟県特別栽培農産物認証要領”. 新潟県. 2018年3月12日閲覧。
- ^ “新潟県特別栽培農産物認証要綱・同要領”. 新潟県 農産園芸課 生産環境係 (2014年12月15日). 2018年3月12日閲覧。
- ^ “平成24 年「ゆめぴりか」作付け生産者の皆様へ”. 北海道米の新たなブランド形成協議会. 2017年8月19日閲覧。
- ^ “「ゆめぴりか」栽培マニュアル”. 北海道米の新たなブランド形成協議会. 2017年8月19日閲覧。
- ^ “「ゆめぴりか」をどのように作りこなすか！”. ながぬまクリーンライス生産組合ゆめぴりか部会. 2017年8月19日閲覧。
- ^ “【十日町】新潟県特別栽培農産物認証制度”. 十日町地域振興局農業振興部 (2016年11月1日). 2018年3月12日閲覧。
- ^ “【上越】新潟県特別栽培農産物認証制度について”. 上越地域振興局農林振興部 生産振興課 (2017年4月20日). 2018年3月12日閲覧。
- ^ “【糸魚川】新潟県特別栽培農産物認証制度”. 糸魚川地域振興局農林振興部 (2017年7月18日). 2018年3月12日閲覧。
- ^ “朱鷺と暮らす郷認証米とは？”. 朱鷺と暮らす郷～朱鷺とすむ郷米 佐渡からの贈り物～ (2018-03-). 2018年3月13日閲覧。
関連項目[編集]
外部リンク[編集]
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