松露饅頭
松露饅頭（しょうろまんじゅう）は、佐賀県の唐津市で作られている和菓子。松露饅頭は宮田屋の登録商標である[1]。
概要[編集]
餡をカステラ生地で丸く包んだ形が、唐津の名所虹の松原に生える高級食用キノコである松露に似ていることから、この名がつけられた[2]。
皮は薄いカステラ生地で、こし餡を使用する[2][3]。直径2.5cm程度の球形である[2]。あっさりした甘さが特徴[2]。
脚注[編集]
- ^ “010 宮田 松露饅頭 - 認証ブランド”. 唐津ブランド確立推進協議会. 2021年5月27日閲覧。
- ^ a b c d “松露饅頭(唐津市)”. 佐賀県の観光情報ポータルサイト あそぼーさが. 一般社団法人佐賀県観光連盟. 2021年5月27日閲覧。
- ^ “唐津のお菓子 松露饅頭のご案内”. 宮田の松露饅頭. 2021年5月27日閲覧。
- ^ “ナイトシャッフル | 放送スケジュール”. エンタ魂. 2021年5月27日閲覧。
関連項目[編集]
外部リンク[編集]
 | この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。 |