ノート:日本一たい焼

天然モノの記述について

たい焼きの天然モノについて「一釜で2匹しか焼けない釜を指」すとしているのは、この会社の独自の基準であり、一般的なものとは言えないと思われます。たい焼の「天然物」「養殖物」という魚になぞらえた独特の用法は「たい焼の魚拓 - 絶滅寸前『天然物』たい焼37種」JTB、2002年2月、ISBN 4-533-04029-2（当方未見） で宮嶋康彦が命名したものだそうで[1]、その記述がたい焼きにも反映され「1匹ずつ焼き上げる型」を天然物、「複数匹を一度に焼き上げる型」を養殖物としているようです。その記事の出典となっているもののほか「どちらがお好み？　たいやきの「天然物」と「養殖物」」（Excite Bit コネタ、2010年3月26日）で宮嶋の命名に基づき「一尾ずつの型で焼くたいやき（一本焼き）を、「天然物」」としており、2008年のエイムック「東京逸品百選」p.76、ISBN 9784777909629 でも「養殖物と天然物を区別するむきもあるのだとか」と断定を避けつつも「一匹ずつの型で焼くのが天然物で」としています（エイムックの内容については原典を確認しておりませんのでご参考まで）。NEONさんのトークページで立項者のまっきんりいさんがお書きになっておられましたが、天然物と天然モノとの違いはありながらもこの会社が独自に定めた用語に過ぎないと思われます。--Benpedia（会話） 2015年8月24日 (月) 03:29 (UTC)