ノート:日本の食品に関する資格一覧

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「免許」と「国家資格」が別物として書かれているようなのですが、これはどういう分け方なのでしょうか。例えば管理栄養士の場合は、「国家資格」ですが取得するのは管理栄養士「免許」です。(日本の免許一覧国家資格両方に載っています。)