ノート:スケトウダラ

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永い間、助宗鱈と書くものと思っていました[編集]

永い間、助宗鱈と書くものと思っていました。この魚はポルトガルでは高級魚とされており、祭りや珍客の際に供される日本で云えば鯛のような魚であると聞きました。海沿いの町のスーパーでは、戦後よく見かけた干ダラがたくさん売られていました。東側が山脈となっており、スペインとの国境があるので、重宝がられる由。ピレネー山脈よりは低いものの、貴重な海の幸なのだと思われます。——以上の署名の無いコメントは、檀常男（ノート・履歴）さんが 2013年6月10日 (月) 03:37 (UTC) に投稿したものです（125.172.74.228による付記）。[返信]

質問[編集]

Pollock と　Pollack　の違いはなんですか？

表現が両方ありPollock の一種がPollack　のような話もありましたが・・・


すけべなたらお—以上のコメントは、すけべなたらお（会話・投稿記録）さんが[2013年9月18日 (水) 12:16 (UTC)]に投稿したものです（125.172.74.228による付記）。[返信]

日本のマクドナルドにおけるフィレオフィッシュの原料について[編集]

原料であるスケトウダラはアラスカ沖など北米大陸太平洋沿岸で漁獲されます。アメリカ側の加工工場でフィレにされ（頭、内臓、骨、皮をとる）、光を通してチェックしピンセットで小骨まで取り去ります。そのあと大きな板状になるよう型にぎっちり詰めて冷凍され、その状態で日本に輸出されます。大きな板状とは、50cm×40cm×8cm位に見えましたが正確なところはこちらではわかりません。 日本の工場では凍ったままのこの板をまず棒状にカット、それをさらに薄切りにしてフィレオフィッシュ1個分の大きさにし、衣をつけて冷凍します。

出典：テレビ番組シルシルミシル　放送日不明--以上の署名のないコメントは、115.162.191.23（会話/Whois）さんが 2014年11月2日 (日) 00:29 (UTC) に投稿したものです（125.172.74.228による付記）。[返信]

Genus: Theragra -> Gadus[編集]

Hi, sorry for not writing in Japanese. I would just like to point out that this fish has been re-classified as a member of the Gadus genus.--2620:0:E00:403B:0:0:0:33 2024年2月29日 (木) 03:16 (UTC)[返信]

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