ザ・包丁人

『ザ・包丁人』（ザ・ほうちょうにん）は、1993年 4月4日から1994年 3月27日まで、朝日放送制作により、テレビ朝日系列局で毎週日曜 9:30 - 10:00 （JST）に放送されていた料理番組である。

その名の通り、毎回著名な料理人たちが包丁を使い、旬の食材を調理する模様を放送。オープニングでは書道家が大きな半紙の上に立ち、大きな筆で「ザ・包丁人」と大書する演出が取られていた。

放送局[編集]

放送対象地域	放送局	系列	備考
近畿広域圏	朝日放送	テレビ朝日系列	制作局
関東広域圏	テレビ朝日
北海道	北海道テレビ
青森県	青森朝日放送
宮城県	東日本放送
秋田県	秋田朝日放送
山形県	山形テレビ		^[1]
福島県	福島放送
新潟県	新潟テレビ21
長野県	長野朝日放送
静岡県	静岡朝日テレビ		^[2]
石川県	北陸朝日放送
中京広域圏	名古屋テレビ
広島県	広島ホームテレビ
山口県	山口朝日放送		1993年10月開局から^[3]
香川県・岡山県	瀬戸内海放送
福岡県	九州朝日放送
長崎県	長崎文化放送
熊本県	熊本朝日放送
大分県	大分朝日放送		1993年10月開局から^[4]
鹿児島県	鹿児島放送


朝日放送制作・テレビ朝日系列日曜9:30 - 10:00
前番組	番組名	次番組
旅に夢中（1992年4月5日 - 1993年3月28日）	ザ・包丁人（1993年4月4日 - 1994年3月27日）	ボイズンガルズ（1994年4月3日 - 1995年3月26日）