相川うめ
あいかわ うめ 相川 うめ | |
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 「まるは食堂」店頭にはうめを模した人形が置かれている（手前左） | |
| 生誕 |
石黒 うめ[1] 1911年8月17日  日本愛知県知多郡豊浜町（現在の南知多町豊浜） |
| 死没 | 2008年10月26日（97歳没） |
| 職業 | 実業家 |
| テレビ番組 | ビートたけしのTVタックル（テレビ朝日） |
相川 うめ（あいかわ うめ、1911年（明治44年）8月17日[2] - 2008年（平成20年）10月26日[1]）は、愛知県知多郡南知多町の「料理旅館・まるは食堂」の創業者。
人物[編集]
1911年（明治44年）8月17日[2]、愛知県知多郡豊浜町に暮らす半農半漁の家において、5女として生を受ける[3]。豊浜尋常小学校を卒業後、1924年（大正13年）に岡崎市にある紡績工場に集団就職[1]。1年半勤めた後、故郷の豊浜に戻り、船で生計を立てた[1]。
1932年（昭和7年）に結婚したものの、夫は同年に召集された[4]。復員後、1943年（昭和18年）に再召集[4]。1946年（昭和21年）3月、戦死公報が届き、夫の死を知る[4]。14歳の長子を筆頭に4人の子供が遺された[4]。隣家に子供を預けては日雇い労働に勤しみ、その賃金を隣家と折半する生活を続けることになった[4]。
1947年（昭和22年）秋、名古屋から夫の戦友を名乗る来客があった[4]。夫と結んだ戦地での約束を果たすためだった[4]。その、息子を魚屋にするという夢を叶えるため、自身は豊浜から名古屋への魚の行商を行った[1]。朝4時に豊浜漁港の市場で仕入れた魚をブリキの缶に詰め、バスと名鉄と市電を乗り継いで、名古屋市の中公設市場まで2時間掛けて通った[4]。その電車の車内で交わされる乗客との会話により、うめは情報の重要性を認識したという[1]。1947年には夫の戦友と再婚し、1951年（昭和31年）には双子をもうけた[4]。
1950年（昭和25年）5月1日、魚屋「まるは」を開業[5]。この「まるは」は師崎初の魚屋であったという[1]。このときの店舗は5坪で、借地であった[1]。そのため、後に店の立ち退きを要求されることになり、うめは土地を担保に借入するということを学んだという[1]。
1955年（昭和30年）には店を増築、1961年（昭和36年）には旅館認可を取得し、「季節旅館・まるは食堂」となった[5]。いずれも客の要望に応じたものであった[1]。うめは「まるは」のグループを最終的に6店舗にまで拡大している[5]。
80歳を超えても精力的に働き、朝は5時に起き、夜は11時まで旅館にいることも多かったという[3]。2008年（平成20年）10月26日に98歳で亡くなっている[5]。
遺言[編集]
「うめさんの遺言」として以下がまるは公式サイトに掲載されている。
- 信者を創れ。
- お客様に喜んでくれる事をやればええ。
- まるはのようにやればええ。
- 報連相をちゃんとやればええ。
- 儲けんでもええ、儲かる。
伝記[編集]
- 三田村博史『潮風の一本道 うめさんの魚料理の城づくり80年』風媒社、1994年。
- 筆者の三田村は執筆当時高校教師であり、相川うめ本人からの聞き取りを元に執筆した一代記[6]。
脚注[編集]
- ^ a b c d e f g h i j 西悦子 2015, p. 1.
- ^ a b 『現代物故者事典』 2006〜2008、日外アソシエーツ、2009年3月25日、3頁。ISBN 978-4-8169-2165-0。
- ^ a b 愛知県社会科教育研究会尾張部会 1996, p. 114.
- ^ a b c d e f g h i 田中啓夫「わいどインタビュー 南知多町で旅館を経営 相川うめさん(80) 細腕に魚担いで半生 商売は「ロウソク哲学」 「念ずれば開花」と笑顔」『毎日新聞朝刊』、1991年11月15日。
- ^ a b c d “会社概要”. まるは食堂. 2021年2月11日閲覧。
- ^ 「知多・豊浜の名物おばあちゃん 行商から旅館経営、一代記に高校教諭執筆「勇気づけられる」」『朝日新聞』、1994年3月23日。
参考文献[編集]
- 愛知県社会科教育研究会尾張部会 編『尾張の女性』浜島書店〈ザ・尾張シリーズ 第4集〉、1996年3月1日。ISBN 4-8343-9001-2。
- 西悦子 著「相川うめ」、愛知女性史研究会 編『愛知近現代女性史人名事典』ほっとブックス新栄、2015年5月3日。ISBN 978-4-903036-23-6。
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