田村はつゑ

田村はつゑ（たむらはつゑ、1935年9月12日-2024年4月30日)は、日本の調理師。500円で食べ放題のバイキング形式の食堂「はっちゃんショップ」を経営している^[1]。

経歴[編集]

群馬県桐生市に生まれる。父親はは機織り機の修理業、母親は機屋で働くという家庭だった。渡良瀬川の氾濫によって家をなくし、父親は太平洋戦争で軍に行った。幼くして奉公に行ったため、学校に行くことができず、今も読み書きできるのはひらがなだけだという^[2]。

20年ほど前から群馬県桐生市で500円で食べ放題のバイキング形式の食堂「はっちゃんショップ」を経営しており、品目にはブリの煮物、焼きそば、鶏皮の炒めものなどがある。午前11時半には店を開け、30席ほどの店内はすぐに満席になる^[1]^[3]。

遠方から来店した客には無料にすることもあり、毎月7万円の赤字を出している^[4]。小学6年生までの子供も無料にしている^[5]。

^ ^a ^b “一度も黒字なし、年金でカバー　ワンコイン食堂の心意気　群馬・桐生”. 毎日新聞 (2021年1月9日). 2021年12月5日閲覧。
^ “田村はつゑさん、夫の遺族年金を当てて食堂経営20年”. 女性自身 (2018年3月17日). 2021年12月5日閲覧。
^ “288円の定食がお得すぎる！コロナ下で見つけた激安グルメ”. SPA! (2021年3月18日). 2021年12月5日閲覧。
^ “500円食べ放題を貫く“はっちゃん”こと田村はつゑさんの信条「絶対値上げしない」”. 週刊女性 (2021年1月9日). 2021年12月5日閲覧。
^ “500円食べ放題「はっちゃん」食堂は心も満たす。田村はつゑさん85歳「儲けるためにやってるわけじゃない」〈おばちゃん力、ここにあり〉”. 婦人公論 (2021年7月12日). 2021年12月5日閲覧。
^ ““はっちゃん”の名物食堂を襲ったコロナ…密着Dが感じた「ふれあいの大切さ」”. マイナビニュース (2020年8月1日). 2021年12月5日閲覧。