松前マグロ三色丼

松前マグロ三色丼（まつまえマグロさんしょくどん）は、北海道松前町で販売されているご当地グルメの丼である。

概要[編集]

2009年、道の駅「北前船松前」オープンの目玉商品として販売を開始した^[1]。「マグロのそぼろ」「マグロのユッケ」「マグロの竜田揚げ」を乗せた3種の小ぶりな丼が提供される^[2]。

松前産の布海苔を使った味噌汁と、松前漬も付く^[1]。

2011年から丼の中身を「漬け」「揚げ」「サラダ風」に統一し、提供店それぞれが趣向を凝らした味を提供するように、リニューアルが行われた^[1]。

^ ^a ^b ^c “「松前マグロ三色丼」２０日からリニューアル：2011/8/17／函館地域ニュース by eHAKO”. www.ehako.com. 2022年1月26日閲覧。
^ “わが町紹介（松前町）”. 一般財団法人北海道道路管理技術センター. 2022年1月26日閲覧。