ショーソン・オ・ポム
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ショーソン・オ・ポム | |
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ショーソン・オ・ポム。 | |
種類 | ペイストリー |
主な材料 | パン生地, フィリング |
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ショーソン・オ・ポム(仏: Chausson aux pommes)は折りパイ生地でリンゴを包んで、表面に模様をつけて焼いたフランスの菓子パン(ヴィエノワズリー)である。
ショーソンとはスリッパの意味で、その形がスリッパに似ているところから名付けられている[1]。
脚注[編集]
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出典[編集]
参考文献[編集]
- 猫井登『お菓子の由来物語』幻冬舎、2008年9月。ISBN 978-4779003165。
関連項目[編集]
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