モミタケ
（サマツから転送）
| モミタケ Catathelasma ventricosum (Peck) Sing. | ||||||||||||||||||
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_Singer_386932.jpg) カリフォルニア州北部で採取されたモミタケ。
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| 分類 | ||||||||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||||||||
| Catathelasma ventricosum (Peck) Sing. | ||||||||||||||||||
| 和名 | ||||||||||||||||||
| モミタケ |
モミタケ（樅茸[1][2]、Catathelasma ventricosum (Peck) Sing.）は、ハラタケ目キシメジ科モミタケ属のキノコの一種[3]。分類については、オオモミタケ科[4]、あるいは、マツタケ目キシメジ科に位置付ける見方もある[1][5]。日本語における別名では、センダイサマツ（仙台早松）[6][7]、あるいは単にサマツともいう[8]。食用であり[1][5]、また、シロマツタケともいうが[2]、焼くとわずかなマツタケ臭がするものの[4]、さほど美味しいわけではないとされ、人によっては、食べた後に嘔吐や腹痛を起こすともいう[2]。
日本国内[編集]
日本では、北海道から九州まで[9]、また四国にも分布しており[1]、一般的には、夏から秋にかけて、モミ、トドマツ、エゾマツ、アカマツなどの針葉樹林に現れるとされ[4]、例えば北海道上富良野町では、8月から10月にかけてトドマツやアカエゾマツの林に現れる[2]。また、菌輪を成すこともある。なお、地域によって「子実体の色や発生環境」に多様性があるため、「複数の分類群を包含している可能性」が指摘されている[9]。
「モミタケ」の名称を持つ別種[編集]
同属のオオモミタケ（Catathelasma imperiale）はモミタケより大きくなり、同様に食用になるが希産である。
アカモミタケ (Lactarius laeticolorus) は、ベニタケ科チチタケ属のキノコの一種である[10]。
脚注[編集]
- ^ a b c d e ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典『モミタケ(樅茸)』 - コトバンク
- ^ a b c d “6 上富良野で採集できる代表的な食用キノコ類”. 上富良野町: 郷土をさぐる会. 2020年7月4日閲覧。 - 初出：『上富良野百年史』/ 第1章 上富良野町の自然と環境 / 第4節 上富良野の植物 / 6 上富良野で採集できる代表的な食用キノコ類
- ^ 山田明義「日本産菌根性きのこ類の食資源としての利用性」『信州大学農学部紀要』第38巻1・2、2頁、NAID 110000237431“表1. 本研究で対象とした菌根菌分類群”
- ^ a b c “モミタケ”. 札幌キノコの会. 2020年7月4日閲覧。
- ^ a b c 日本大百科全書(ニッポニカ)『モミタケ』 - コトバンク - 執筆者：今関六也
- ^ 動植物名よみかた辞典 普及版『仙台早松』 - コトバンク
- ^ 根本敬子「青葉山のきのこ センダイサマツ（モミタケ）」『菌蕈』第45巻第6号、日本きのこセンター、1999年、41-43頁、NAID 40000768435。
- ^ “モミタケ”. 千葉県立中央博物館 (2015年9月27日). 2020年7月3日閲覧。
- ^ a b 糟谷大河、高井雅季、保坂健太郎「日本産モミタケの分類学的再検討」『日本菌学会大会講演要旨集』日本菌学会第62回大会、日本菌学会、2018年、77頁、doi:10.11556/msj7abst.62.0_77、NAID 130007633782。
- ^ 奈良一秀, 宝月岱造, 鈴木和夫「モミ造林地における外生菌根の空間分布と形態的特徴」『東京大学農学部演習林報告』第87号、東京大学大学院農学生命科学研究科附属演習林、1992年6月、195-204頁、hdl:2261/23205、ISSN 03716007、NAID 120001093486“表-1 モミ造林地内の方形区（15m×10m）に発生した子実体の種類”
