サナギタケ
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| 分類 | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Cordyceps militaris (Vuill.) Fr. |
サナギタケ(蛹茸 学名:Cordyceps militaris)はノムシタケ属に属する菌類の一種。
概要[編集]
チョウ目の幼虫や蛹から発生する。子実体はオレンジ色の棍棒状である。発生時期は地域によって違いがあり、初夏から秋にかけて発生する。
本種には薬効成分のあるコルジセピンという成分を含んでおり、漢方薬として利用される。
高級中華料理食材や、漢方薬の原料として、カイコの蛹などで生産技術の開発が行われている[1]
関連項目[編集]
註[編集]
- ^ “冬虫夏草類の人工生産”. 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波研究所. 2011年10月20日閲覧。
参考文献[編集]
- 冬虫夏草ガイドブック-文一総合出版(2009年6月30日)
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