アワタケ
| アワタケ | |||||||||||||||||||||
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| 分類 | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| アワタケ | |||||||||||||||||||||
| 英名 | |||||||||||||||||||||
| Suede Bolete |
アワタケ(学名:Xerocomus subtomentosus)はイグチ目イグチ科イグチ属の菌類。可食種。英国ではSuede Bolete、Boring Broun Bolete、Yellow-cracked Bolete
特徴[編集]
傘は5cm~10cm程度の大きさ。傘に水酸化アンモニウムを滴下すると一瞬にして赤褐色に変わる。この特徴によって同属他種と区別を行う。
傘の裏はイグチの特徴である管孔がよく見える。
傷つくと青色に変化する。
アミタケと良く似ている
分布・生息地[編集]
ユーラシア大陸、北アメリカ、オーストラリアなど広い範囲で見つかっている。広葉樹や針葉樹に対して生える。
食用[編集]
この種は食用である。近縁のアミタケと同様の調理法で食用になる。
関連項目[編集]
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